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いわしの梅煮

しょうゆ味の煮汁に梅干しを加えて梅煮にすれば、魚の生臭みも消えて、ご飯がどんどんすすむおいしさです。

主材料:
いわし しょうが その他

ささ身の梅チーズフライ

淡泊なささ身にチーズと梅をはさんで、こくと酸味をプラス。切り口からとろりと溶け出すチーズが、たまらないおいしさです。

主材料:
ささ身 その他 チーズ

大根の梅肉あえ

箸休めにぴったりのさわやかな一品。あれば大根の葉を散らすと、彩りも美しくなります。

主材料:
大根

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生ハムとモッツァレラのベビーリーフサラダ

ほんのり甘いバルサミコ酢ベースのドレッシングで、ベビーリーフの香りと食感を楽しみます。

主材料:

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豆腐の薄くず明太汁

粒感がしっかりした福岡県産の「元気づくし」には、汁ものやあんかけがぴったりです。

主材料:
明太子 しめじ 豆腐

えのきの梅かつおあえ

えのきだけは酒でいって、香りを立たせます。
梅肉であえれば、さっぱりとした箸休めに。

主材料:
えのきだけ その他

さんまの梅煮

梅干しの酸っぱさが、さんまの身にしっかりしみ込んだ一品。さわやかな味わいは、脂の多いさんまと好相性。

主材料:
さんま

かぶの梅あえ

梅風味のさっぱりとしたあえものは、箸休めにぴったり。塩でなく砂糖でかぶの水けを出すのがポイントです。

主材料:
かぶ

水菜の梅マヨあえ

梅マヨのほどよい酸味が食欲をそそります。

主材料:
ちくわ その他

キャベツの梅おかかあえ

飽きのこない和風の小鉢。キャベツは電子レンジで加熱すると甘みが増します。

主材料:
キャベツ その他

水菜と豆腐の梅じゃこサラダ

シャキシャキの水菜に豆腐を合わせたサラダ。じゃこを炒めたごま油が香ばしいドレッシング代わりに。

主材料:
豆腐 ちりめんじゃこ

梅きゅう&もろきゅう

青じそ風味の梅だれと、おかか入りのみそだれ。
少しずつ両方味わえるのもおうちで作るからこそです。

主材料:
きゅうり

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