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もやしときゅうりのナムル

残りがちなもやしが大活躍。ごま油とごまの風味であとをひくおいしさです。

主材料:
きゅうり もやし

あじの南蛮漬け

からりと揚げたあじに、南蛮酢をジュワッとしみ込ませて。きゅうりとにんじんの彩りで、見た目も華やかです。

主材料:
あじ きゅうり 玉ねぎ

みそ味いり卵ときゅうりのサラダ

こくのあるみそで味つけしたいり卵をドレッシング代わりに。みそと相性のよいきゅうりと合わせて。

主材料:
鶏卵 きゅうり

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酢豚

手間のかかる酢豚も「中華タレ」を使えば、あっという間に完成。しかも味は本格派といううれしいレシピです。いろいろなお料理に使える「中華タレ」の作り方は、ページ下部をご参照ください。

主材料:
とんかつ用肉 玉ねぎ パプリカ

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ラムとかぼちゃのオーブン焼き

エスニックな風味が特長の「クミン」を、今人気のラム肉と合わせたダイナミックなメニュー。秋の人気イベント、ハロウィンのパーティにも大活躍します。

主材料:
かぼちゃ 玉ねぎ トマト

新じゃがサラダ

おなじみのポテトサラダもみずみずしい新じゃがを使うと、口当たりが変わってまた違うおいしさに完成。

主材料:
ハム きゅうり 新じゃが

棒棒鶏

ゆで鶏に、香味野菜たっぷりのごまだれをかけていただきます。たれには、鶏肉のゆで汁を加えてうまみをプラスして。

主材料:
胸肉 きゅうり トマト

しらすときゅうりの酢のもの

三杯酢のほんのり甘い口当たり。さっぱりとして、いくらでも食べられそう。

主材料:
しらす干し きゅうり

豚ときゅうりの香味炒め

加熱したきゅうりの食感が新鮮な夏の炒めもの。最後に加える酢でさっぱりと仕上げます。

主材料:
薄切り肉 きゅうり

そばサラダ

せん切り野菜や鶏肉をたっぷりのせたそばサラダ。めんつゆにごま油を加えたドレッシングでいただきます。

主材料:
ささ身 きゅうり にんじん

蒸し鶏のあつあつねぎソース

甘酸っぱいたれに豆板醤の辛みがきいて食欲をそそります。あつあつのうちにじゅっとかけるのがポイント。

主材料:
胸肉 きゅうり ねぎ

きゅうりと油揚げのごまあえ

さっぱりとしたごま酢あえは、ボリュームのある主菜にぴったり。

主材料:
きゅうり 油揚げ

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