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牛肉とオイスターソースのうまみが、小松菜にほどよくからんで絶妙なおいしさに。ご飯がすすむ味です。
主材料:小松菜 牛肉
箸でくずれるほど、ほろりと煮えた大根がおいしい。骨つきチキンといっしょにダイナミックに煮込みます。
主材料:鶏もも肉 大根
からりと揚げたさばを、こくのある煮汁で煮含めて。ご飯によく合う中国風の煮魚です。
主材料:さば 青梗菜
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で1週間保存できます。
主材料:れんこん しめじ パプリカ ごぼう
ラップ成形とレンジ調理で意外と簡単! ジューシーな肉のうまみとフレッシュなセージの香りが口の中に広がります。
主材料:豚挽き肉 たまねぎ
定番のボンゴレを、ごま油とオイスターソースで中華風の味つけに。キャベツはスパゲティといっしょにゆでるからラクチンです。
主材料:あさり キャベツ 長ねぎ
さつまいもの自然な甘みと、こくのあるオイスターソースの風味がよく合います。食べごたえも充分!
主材料:鶏むね肉 さつまいも ピーマン エリンギ
淡泊なたらにオイスターソースをきかせてピリ辛味に仕上げました。きぬさやはその食感を楽しんでください。
主材料:たら
うまみのあるオイスターソースで、ひと味違う照り焼きに。レタスで巻いていただきます。
主材料:鶏もも肉
人気の鶏のから揚げにひと手間プラスして、リッチなおいしさに仕上げました。おもてなしにもおすすめです。
主材料:鶏もも肉 青梗菜
シャキシャキのゴーヤーと、ふんわり卵の歯ざわりの違いを楽しんで。ご飯にもビールにもよく合います。
主材料:ゴーヤー 卵
細切りにすれば、下ゆでなしで炒めても大丈夫。カレー&オイスターソース、ダブルのうまみを楽しんで。
主材料:じゃがいも カレー粉
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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