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両面にごまをなじませて焼けば、香ばしさが増して◎。しっかりとしたみそ味のつくねは、ビールのおつまみにもぴったりです。
主材料：鶏挽き肉 もやし 万能ねぎ 味噌
卵＆ひき肉で作るそぼろ丼は、包丁いらずなのがうれしい。
主材料：鶏挽き肉 卵 グリーンピース
たねに加えたしめじが食感のアクセント。のりで包んで香ばしく揚げます。お弁当のおかずにもおすすめ♪
主材料：豆腐 しめじ のり 鶏挽き肉
鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。
主材料：さばの水煮缶 たまねぎ
オレガノ入りの肉だんごとズッキーニを、トマト缶と白ワインで香り高い煮込みに。仕上げにもオレガノをひとふりすれば清涼感たっぷりです。肉だんごはラフに丸めてフライパンで両面を焼きつけるだけ。冷凍保存も可能です。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ ズッキーニ トマト缶
油揚げと鶏ひき肉がほどよいこく出しに。上品な味わいのご飯です。
主材料：鶏挽き肉 たけのこ 油揚げ 昆布
肉だねをよく練って、柔らかく口当たりなめらかに仕上げるのがコツ。しいたけのうまみもポイント。
主材料：鶏挽き肉 しいたけ 卵
キャベツは２枚重ねにしてボリュームアップ。中身は鶏ひき肉にして、あっさりとした味わいに。
主材料：トマト缶 キャベツ 鶏挽き肉
ジューシーなひき肉だねを豆腐ではさめば、食べごたえ満点！ わけぎとポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。
主材料：豆腐 わけぎ 鶏挽き肉
ことことと煮るうちに、ひき肉からいいだしが出てきます。煮汁がしみて、少し煮くずれたところがおいしい！
主材料：鶏挽き肉 じゃがいも たまねぎ
だしの風味が香る、やさしい味わいの一品。ひき肉は炒めてうまみを引き出し、スナップえんどうはさっと煮て食感よく仕上げます。
主材料：スナップえんどう 鶏挽き肉
ふっくらと煮含めた厚揚げをとろみをつけた鶏のそぼろとからめていただきます。みその風味がきいてます。
主材料：厚揚げ 鶏挽き肉
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