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にんにくやねぎなどの香味野菜がきいた、こってり味の牛肉は、ごはんがすすみます。
主材料：牛薄切り肉 わかめ 万能ねぎ
厚揚げは小さく切って、味をよくなじませて。にんにくの風味と豆板醤の辛みが食欲をそそります。
主材料：厚揚げ 豚薄切り肉 わかめ
冷ややっこに飽きたら、豆板醤で辛みをプラスして、パンチをきかせたサラダにアレンジ！
主材料：豆腐 わかめ
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料：鶏手羽 たまねぎ
フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし！ レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…
主材料：鶏むね肉 たまねぎ たけのこ さつまいも
汁もの感覚で、あっさり味の煮汁ごといただきます。
主材料：厚揚げ オクラ わかめ
じゃこのうまみとわかめの香りがうれしい吸いもの。片栗粉でとろみをつけたので、最後まで温かです。
主材料：じゃこ わかめ
辛子のきいた酢みそを、とろりとかけて。お酒のおつまみにもぴったりです。
主材料：たこ きゅうり セロリ わかめ
豚ひき肉プラス豆板醤でピリリッと中国風に。仕上げにごま油をふりかけて、香りとコクをアップします。
主材料：豚挽き肉 にんにくの芽 わかめ
たっぷり入った梅肉の酸味で、後口さっぱり。
主材料：かぶ きゅうり わかめ
切り干し大根は熱湯で戻し、わかめとセロリを__ケて甘酢のたれに漬け込んでいただきます。
主材料：切り干し大根 わかめ セロリ
だし汁と調味料で炊いたごはんに焼いた干しかますをのせて蒸らし、わかめ、青じそを混ぜ込みます。
主材料：魚介 わかめ 大葉
料理のきほん
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