えのきレシピ!節約おかずから人気の副菜まで簡単アレンジ237選

節約の強い味方「えのき」をおいしく活用するレシピを紹介! 自家製なめたけや肉巻き、シャキシャキ食感のあえものなどバリエーション豊か。低カロリーでうまみも強く、あと一品から主菜まで毎日の献立に役立つアイデアが満載です。

えのき人気レシピランキング

えのきのレシピ

(237件)

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えのき
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    今日の献立

    主食

    基本の五目炊き込みご飯

    • 438kcal
    汁物

    白菜としめじのかきたまスープ

    • 15分
    • 94kcal
    主菜

    ぶりかぶら

    • 20分
    • 282kcal

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    オレンジページ 5/2号

    NEW

    2026年04月17日発売
    (一部地域を除く)

    豆腐、肉、魚。たんぱく質を上手にとろう!★

    【特集内容】
    ・豆腐×肉プラス野菜で元気チャージ! 春に食べたいたんぱく質おかず
    ・しっとり、やさしいたべごこち。 はじめての「米粉」蒸しパン

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