えのきレシピ！節約おかずから人気の副菜まで簡単アレンジ235選

節約の強い味方「えのき」をおいしく活用するレシピを紹介！　自家製なめたけや肉巻き、シャキシャキ食感のあえものなどバリエーション豊か。低カロリーでうまみも強く、あと一品から主菜まで毎日の献立に役立つアイデアが満載です。

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えのきのレシピ

(235件)

直近の価格変動には対応していません。地域によって価格の差があります。

大久保恵子
えのきとわかめの揚げ玉煮
- 58kcal
- 約110円
- #煮もの
- #副菜
滝沢真理
きのこいろいろの煮びたし
- 約150円
- #おひたし
- #副菜
夏梅美智子
豚肉と青梗菜のフライパン蒸し
- 15分
- 328kcal
- 約550円
- #蒸しもの
- #主菜
小林まさみ
えのきつくね＆もやしのカレー蒸し
- 20分
- 219kcal
- 約270円
- #蒸しもの
- #主菜
池田美希
えのきののりつくね
- 15分
- 334kcal
- 約340円
- #つくね
- #主菜
池田美希
豆苗とえのきのみそ汁
- 5分
- 49kcal
- 約180円
- #味噌汁
- #汁物
小田真規子
豚こまとえのきの焼きかき揚げ
- 15分
- 386kcal
- 約430円
- #揚げもの
- #主菜
荒木典子
豆腐ステーキ　きのこソース
- 242kcal
- 約370円
- #ステーキ
- #主菜
髙山かづえ
きのことさつま揚げの炊き込みご飯
- 310kcal
- 約170円
- #炊き込みご飯
- #主食
榎本美沙
塩こうじきのこナムルとミニトマトの卵とじ
- 137kcal
- 約50円
- #副菜
- #和食
榎本美沙
こんがりきのこと豚こまのみそ炒め
- 329kcal
- 約510円
- #主菜
- #和食
大庭英子
野菜のジャンボ肉巻き
- 418kcal
- 約370円
- #肉巻き
- #主菜
石原洋子
めかぶとえのきのごまマヨあえ
- 63kcal
- 約110円
- #あえもの
- #副菜
上田淳子
ミックスきのこと牛肉のバターしょうゆパスタ
- 568kcal
- 約490円
- #きのこパスタ
- #主食
石原洋子
きのこと鶏もものレンジ蒸し
- 282kcal
- 約370円
- #蒸しもの
- #主菜
落合貴子
鶏もものソテーきのこソース
- 343kcal
- 約280円
- #チキンステーキ
- #主菜
小田真規子
黒氷入りふんわりつくね
- 397kcal
- 約300円
- #つくね
- #主菜
小田真規子
鮭の黒南蛮漬け
- 433kcal
- 約450円
- #魚料理
- #主菜
石原洋子
鶏ひきとにらのあんかけ卵
- 334kcal
- 約320円
- #あんかけ
- #主菜
飛田和緒
きゅうりと豚肉の炒めもの
- 267kcal
- 約270円
- #炒めもの
- #主菜
小田真規子
野菜たっぷりハンバーグ
- 275kcal
- 約400円
- #ハンバーグ
- #主菜

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地域によって価格の差があります。

えのきの読みもの

0
2026.03.25
どっさりえのきの腸活あんかけ豆腐
 #えのき
#腸活
#豆腐
0
2026.02.19
えのき１袋で節約レシピ！少ない油で焼くから簡単『豚こまとえのきの焼きかき揚げ』
#えのき
#豚こま切れ肉
0
2026.01.22
ただ焼くだけ！食べたことない感動食感『えのきのカリもち焼き』えのき1袋が即ペロリ
 #えのき
#簡単
0
2026.01.29更新
年末年始の食べ過ぎを美味しくリセット！藤井恵さんの『白のとろとろデトックス鍋』
#えのき
#エリンギ
#きのこ
#まいたけ
#豆乳鍋
#豚ロース肉
0
2026.01.05
【年明けのお財布に優しいレシピ】えのき1袋使い切り『豚肉ときのこのオイスター煮』
#えのき
#しいたけ
#節約
#豚ロース肉
0
2025.12.23更新
油揚げを開いて巻くだけ⁉ 10分で完成。じゅわ～っと絶品『油揚げの野菜巻き煮』
#えのき
#にんじん
#油揚げ
#長いも

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チキンソテーのトマトソースチーズのせ

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