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切り身魚を使えばおもてなしメニューが手軽! カレー粉ひとふりでぐんと華やかに
主材料:鮭 たまねぎ トマト あさり
スプラウトをたっぷりのせた、サラダ感覚の一皿。さわやかなレモン風味の玉ねぎドレッシングでめしあがれ。
主材料:鮭
甘い帆立てと相性抜群のフルーツで、見た目も華やかなカルパッチョに。帆立てが見えないくらい、フルーツをたっぷりのせて。いちごはつぶしてソースとしても使います。この甘酸っぱさが、帆立てに合うんです。
主材料:ホタテ キウイ りんご いちご
旬の野菜を漬けるだけ♪ こどもが食べたくなるカラフルな色合いもポイントです!
主材料:きゅうり とうもろこし トマト
レモン汁とオリーブオイルのさっぱりドレッシングに、セロリーシードをきかせて奥深い味わいに。
主材料:キャベツ たまねぎ パプリカ
ズッキーニを薄切りにして並べるだけの、美しすぎるカルパッチョ。
主材料:ズッキーニ チーズ
トマトで作るカプレーゼをジューシーなぶどうで。熟した柿やいちじくも◎
主材料:ぶどう チーズ
チーズのソースは、パスタとよくからみあわせるのがコツ。2種類のチーズを使って、深みのある味わいに。
主材料:チーズ 生クリーム
卵液にスパゲティを加えたら火にかけずに手早く混ぜるだけ。これがクリーミーに仕上げるコツ。
主材料:卵 べーコン 生クリーム チーズ
華やかに薬味を添えた刺し身は、おもてなしにもおすすめ。レモン+わさびじょうゆのすっきりした味わい。
主材料:鯛 かいわれ大根 長ねぎ 生姜
バジルの代わりにパセリのみじん切りを使って。ベーコンのうまみとにんにくの香りが食欲をそそります。
主材料:パセリ べーコン
リゾットの炊き方のコツがわかる、本格的な作り方です。コロコロの鶏肉を加えた食べごたえバッチリの一品。きのこのうまみとパセリの香りが、口いっぱいに広がります。
主材料:鶏もも肉 しめじ チーズ 米
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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