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真だこのトマト煮

料理:

真だこのトマト煮

材料 (作りやすい分量)

  • ゆでたこのぶつ切り 100g
  • 玉ねぎ 1/4個(約50g)
  • セロリ 1/5本(約20g)
  • にんにく 1かけ(約10g)
  • 赤唐辛子 1本
  • ホールトマト缶詰(400g入り) 1/4缶
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2

下準備

     
  • ゆでたこは解凍しておく。



作り方

  • 玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子は手で折り、種を取り除く。

  • フライパンに【1】とオリーブオイルを入れ、中火で2~3分炒める。トマトを入れ、さらに中火で2~3分、ときどき混ぜながら煮つめる。

  • ゆでたこを入れて1分ほど煮たら、塩を加えて混ぜる。


    ☆このレシピは、2024年3月31日までの掲載となります。

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レシピ掲載日: 2024.2.28

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