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たこともずくの甘酢あえ

シコシコ食感のたこと、つるりとしたもずくを甘酢でさっぱりと。

料理:

撮影: 竹内章雄

たこともずくの甘酢あえ
  • 熱量 93kcal(1人分)
  • 塩分 1.0g(1人分)

材料 (2人分)

  • ゆでたこの足 100g
  • もずく(味つけなし) 70g
  • 甘酢
  •  みりん、酢 各大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1と1/2
  •  砂糖 小さじ1
  •  ごま油 少々

作り方

甘酢のみりんを小さめの耐熱のボールに入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)に10秒ほどかける。ボールに入れ、残りの甘酢の材料を加えて混ぜる。
たこは食べやすい大きさにそぎ切りにする。もずくはさっと洗ってざるに上げ、水けをきる。甘酢のボールにたこともずくを加え、全体をあえる。

レシピ掲載日:2018.6.2

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