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しらすときのこのジンジャーアヒージョ

料理:

しらすときのこのジンジャーアヒージョ

材料 (2人分)

  • しらす干し 30g
  • なめこ 100g
  • えのきだけ 100g
  • しょうが 1かけ(約10g)
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩 小さじ1/2
  • 好みでレモン(国産)のくし形切り
  • 好みでバゲット 適宜

作り方

  • なめこはさっと水洗いし、水けをきる。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。しょうがは皮をむき、粗めのみじん切りにする。

  • フライパンに【1】とオリーブオイルを入れて中火にかけ、ときどき混ぜながら5分ほど煮たら、塩を入れて全体になじませる。しらすと好みでレモンをのせ、好みでバゲットを添える。


    ☆このレシピは、2024年3月31日までの掲載となります。

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レシピ掲載日: 2024.2.28

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