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しらすときのこのジンジャーアヒージョ

料理：

しらすときのこのジンジャーアヒージョ

材料 （2人分）

  • しらす干し　30g
  • なめこ　100g
  • えのきだけ　100g
  • しょうが　1かけ(約10g)
  • オリーブオイル　大さじ4
  • 塩　小さじ1/2
  • 好みでレモン（国産）のくし形切り
  • 好みでバゲット　適宜

作り方

  • なめこはさっと水洗いし、水けをきる。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。しょうがは皮をむき、粗めのみじん切りにする。

  • フライパンに【1】とオリーブオイルを入れて中火にかけ、ときどき混ぜながら5分ほど煮たら、塩を入れて全体になじませる。しらすと好みでレモンをのせ、好みでバゲットを添える。


    ☆このレシピは、2024年3月31日までの掲載となります。

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レシピ掲載日： 2024.2.28

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