close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

キーマカレーうどん

カレーの香りがそそる！　ルウを使えば麺にとろりとからみます。

料理：

撮影： 鈴木泰介

キーマカレーうどん

材料 （1人分）

  • 冷凍うどん　1玉（約180g）
  • 具
  • 　ピーマン（一口大にちぎってへたと種を除く）　2個（約60g）
  • 　しめじ（石づきを切って小房に分ける）　1/2パック（約50g）
  • 　豚ひき肉※　80g
  • 調味料
  • 　カレールウ（ペーパータオルで包んで砕く）　1皿分（約20g）
  • 　水　大さじ3
    • ※しょうゆ小さじ1を混ぜる。

熱量 523kcal（1人分） 塩分 4.1g（1人分）

作り方

  • 耐熱皿に冷凍うどんを凍ったままのせる。 【使用する器のこと】 耐熱皿は直径23cm、高さ4cmほどのものがおすすめです。底面は麺が浮かずにのせられ、効率的に加熱できるよう、直径16cmほどあるとよいでしょう。この大きさなら水分がこぼれず、混ぜるのもラク。皿の大きさが変わると水分の蒸発量なども変わってしまうので、できるだけこれに近いものを使ってください。

    耐熱皿に冷凍うどんを凍ったままのせる。

    【使用する器のこと】
    耐熱皿は直径23cm、高さ4cmほどのものがおすすめです。底面は麺が浮かずにのせられ、効率的に加熱できるよう、直径16cmほどあるとよいでしょう。この大きさなら水分がこぼれず、混ぜるのもラク。皿の大きさが変わると水分の蒸発量なども変わってしまうので、できるだけこれに近いものを使ってください。

  • 野菜を順にのせ、ひき肉は親指大にちぎりながらのせる。調味料はルウ、水の順にかけてラップをし、電子レンジで6～7分加熱する。ラップはふんわりとアーチ状にかけることで食材におだやかに熱が入り、加熱むらができにくくなる。

    野菜を順にのせ、ひき肉は親指大にちぎりながらのせる。調味料はルウ、水の順にかけてラップをし、電子レンジで6～7分加熱する。ラップはふんわりとアーチ状にかけることで食材におだやかに熱が入り、加熱むらができにくくなる。

  • やけどに注意して、ラップをはずす。トングで麺をほぐしながらあえる。

レシピ掲載日： 2022.4.1

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ピーマンを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年10月01日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/17号増刊

最新号

2023年10月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
9/26～10/16

ホーユー株式会社　ビゲン スキャルプエッセンスプレゼント

  • #美容
もっと見る

Check!