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材料を見る

主食

キーマカレーうどん

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更新日 2024/4/4

  • #主食
  • #インド料理
  • #カレーうどん
  • #通年
  • #カレー粉
  • #ピーマン
  • #しめじ
  • #豚ひき肉
撮影 鈴木泰介

カレーの香りがそそる! ルウを使えば麺にとろりとからみます。

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更新日 2024/4/4

  • 費用目安

    約650円

  • カロリー

    523kcal

  • 塩分

    4.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

  • 印刷
  • おすすめの献立

レシピを作った人

小田 真規子(スタジオナッツ)

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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材料

無料でお試し!

1人分
  • 冷凍うどん
    1玉
  • 具

    • ピーマン(一口大にちぎってへたと種を除く)
      2個
    • しめじ(石づきを切って小房に分ける)
      1/2パック
    • 豚ひき肉※
      80g
  • 調味料

    • カレールウ(ペーパータオルで包んで砕く)
      1皿分
    • 水
      大さじ3
  • ※しょうゆ小さじ1を混ぜる。

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    耐熱皿に冷凍うどんを凍ったままのせる。 【使用する器のこと】 耐熱皿は直径23cm、高さ4cmほどのものがおすすめです。底面は麺が浮かずにのせられ、効率的に加熱できるよう、直径16cmほどあるとよいでしょう。この大きさなら水分がこぼれず、混ぜるのもラク。皿の大きさが変わると水分の蒸発量なども変わってしまうので、できるだけこれに近いものを使ってください。
  2. 2
    野菜を順にのせ、ひき肉は親指大にちぎりながらのせる。調味料はルウ、水の順にかけてラップをし、電子レンジで6~7分加熱する。ラップはふんわりとアーチ状にかけることで食材におだやかに熱が入り、加熱むらができにくくなる。
  3. 3
    やけどに注意して、ラップをはずす。トングで麺をほぐしながらあえる。

初出 オレンジページ 2022年4月号

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「キーマカレーうどん」の
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キーマカレーうどん

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                    • ムール貝
                    • カツオ
                    • たら
                  • 野菜

                    • なす
                    • キャベツ
                    • 小松菜
                    • さつまいも
                    • きゅうり
                  • その他の食材

                    • 厚揚げ
                    • 豆腐
                    • おから
                    • 納豆
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                  レシピを作った人

                  小田 真規子(スタジオナッツ)

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                  栄養士

                  料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は10

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                      今日の献立

                      主菜

                      なす豚キムチ

                      • 663kcal
                      副菜

                      おかひじきのナムル

                        汁物

                        しし唐とねぎの和風スープ

                        • 57kcal
                        献立カレンダー