材料を見る

主菜

なすの肉巻き中華風トマトだれ

0(0件)

更新日 2025/6/7

なすの肉巻き中華風トマトだれ
撮影 馬場敬子

なすは皮をむくことで、肉のうまみが入りやすくなります。ザーサイ入りのトマトソースが新鮮なおいしさ!

0(0件)

更新日 2025/6/7

  • 15分

  • 費用目安

    約410円

  • カロリー

    344kcal

  • 塩分

    1.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

市瀬 悦子

料理家

  • Instagram
  • Instagram

食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

クックモード

画面が暗くなりません

材料

無料でお試し!

2人分
  • なす
    3
  • 豚バラ薄切り肉
    6
  • 中華風トマトだれ

    • トマト(大)
      1/2
    • ねぎの粗いみじん切り
      大さじ1
    • ザーサイ(びん詰)の粗いみじん切り
      大さじ1と1/2
    • しょうゆ
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1/2
    • ひとつまみ
    • こしょう
      少々
  • 適宜
  • こしょう
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 15
    1. 1

      なすはへたを切って皮をむき、縦8等分に切る。まな板に豚肉1枚を縦長に広げて置き、塩、こしょう各少々をふる。手前になすの1/6量を斜めにのせ、手前かららせん状にしっかりと巻く。残りも同様にする。

    2. 2

      直径約24cmの耐熱皿に、【1】を巻き終わりを下にして並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

    3. 3

      トマトはへたを取ってボールにすりおろし、他の中華風トマトだれの材料を加えて混ぜる。【2】を器に盛り、中華風トマトだれを適宜かけていただく。

    初出 Cooking 2016年6/2号

    レビュー
    Review
    0(0件)

      レビューを投稿する

      評価
      ニックネーム
      レビュー本文

      質問

        このレシピについて質問する

        ニックネーム
        質問内容

        人気レシピランキング

          料理のきほん

          なすを使ったレシピ

          新着レシピ

          おすすめレシピ

          今日の献立
          Today’s menu

          オレンジページ 7/17号

          NEW

          2025年07月02日発売
          (一部地域を除く)

          ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

          ホームレシピ肉巻きなすの肉巻き中華風トマトだれ

          レシピを作った人

          市瀬 悦子

          料理家

          • Instagram
          • Instagram

          食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。

          人気レシピランキング

            今日の献立

            主食

            えびと大豆もやしの夏ビビンバ

            • 475kcal
            汁物

            わかめとねぎのスープ

            • 39kcal
            副菜

            しし唐くるくるチーズ春巻き

              オレンジページ 7/17号

              NEW

              2025年07月02日発売
              (一部地域を除く)

              ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼