close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

クリームソースのシーフードピラフ

スライスチーズを使った、とろーんと濃厚なチーズクリームソースをかけて。からめながら食べると、ドリアのような味わいに!

料理:

撮影: 馬場わかな

クリームソースのシーフードピラフ

材料 (2合分、3~4人分)

  • 米 2合(360ml)
  • 冷凍シーフードミックス 300g
  • マッシュルーム 1パック(約100g)
  • エリンギ 1パック(約100g)
  • 玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  • ローリエ 1枚
  • バター 20g
  • A
  •  白ワイン 大さじ1
  •  塩 小さじ1
  •  洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  •  こしょう 少々 
  • トッピング
  •  スライスチーズ(溶けるタイプ) 3枚
  •  牛乳 1/2カップ
  •  小麦粉 大さじ1
  •  ドライパセリ 小さじ1

熱量 437kcal(1/4量) 塩分 2.1g(1/4量)

作り方

  • 米は洗ってざるにあける。マッシュルームは縦に薄切りにする。エリンギは長さ2cmに切ってから、縦に薄切りにする。

  • 炊飯器の内がまに米を入れ、Aを加える。2合の目盛りまで水を入れ、ひと混ぜする。凍ったままのシーフードミックスと、マッシュルーム、エリンギ、玉ねぎ、ローリエ、バターをのせて炊く。炊き上がったら全体を混ぜる。

【ポイント】
炊飯器ピラフの注意点
●炊飯器の「炊き込みご飯モード」で炊いてください。ない場合は、取扱説明書で「炊き込みご飯を炊く場合は」の記載を確認し、指定のモードで炊くこと。
●タイマーは使わず、調味料を入れたらすぐに炊きましょう。米に塩分が入るとふっくらと炊けない場合があります。

    炊飯器の内がまに米を入れ、Aを加える。2合の目盛りまで水を入れ、ひと混ぜする。凍ったままのシーフードミックスと、マッシュルーム、エリンギ、玉ねぎ、ローリエ、バターをのせて炊く。炊き上がったら全体を混ぜる。

    【ポイント】
    炊飯器ピラフの注意点
    ●炊飯器の「炊き込みご飯モード」で炊いてください。ない場合は、取扱説明書で「炊き込みご飯を炊く場合は」の記載を確認し、指定のモードで炊くこと。
    ●タイマーは使わず、調味料を入れたらすぐに炊きましょう。米に塩分が入るとふっくらと炊けない場合があります。

  • 耐熱容器に牛乳を入れ、小麦粉をふるい入れてよく混ぜる。チーズをちぎりながら加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒~2分加熱する。パセリを加えてすぐに混ぜる。ピラフを器に盛り、ソースをかける。

    耐熱容器に牛乳を入れ、小麦粉をふるい入れてよく混ぜる。チーズをちぎりながら加えて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒~2分加熱する。パセリを加えてすぐに混ぜる。ピラフを器に盛り、ソースをかける。

レシピ掲載日: 2020.11.17

SHARE

レシピを探す

シーフードミックスを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月20日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
08/16~09/05

【メンバーズ限定プレゼント】高保湿力がうれしい、フェイス&ボディローション

食材からレシピを探す