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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

れんこんの明太子詰め

鮮やかな明太子を詰めたれんこんは華やか。香ばしく焼けたのりがいい味出します！

料理：

撮影： 澤木央子

れんこんの明太子詰め

材料 （2人分）

  • れんこん　1節（150～200g）
  • 明太だね
  • 　辛子明太子のほぐし身　1はら分（約70g）
  • 　ごま油　大さじ1/2
  • 焼きのり（全形）　1枚
  • サラダ油

熱量 147kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • れんこんは皮をむいて水にくぐらせる。ラップでふんわりと包み、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱し、取り出してさます。のりは8等分に切る。ボールに明太だねの材料を入れて混ぜる。穴の面を下にし、れんこんを明太だねに押しつけるようにして全量を詰める。横に8等分に切り、片面にのりを1切れずつはりつける。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、【1】をのりの面を上にして並べ入れる。3分ほど焼き、裏返して2分ほど焼く。

レシピ掲載日： 2019.10.2

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