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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ごぼうサラダ

ごまの香りがポイント。ご飯にもパンにも合います。

料理：

撮影： 鈴木泰介

ごぼうサラダ

材料 （2人分）

  • ごぼう　1/2本（約100g）
  • ごまマヨソース
  • 　白すりごま　大さじ1
  • 　マヨネーズ　大さじ2
  • 　酢（あればレモン汁）　小さじ1
  • 　塩、こしょう　各少々
  • 酢　塩

熱量 135kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • ごぼうは包丁の背で皮をこそげて洗い、縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。5分ほど水にさらし、ざるに上げる。鍋に湯を沸かし、酢、塩各少々を入れてごぼうを加え、3分ほどゆでる。ざるに上げて粗熱を取る。ボールにごまマヨソースの材料を混ぜ、ごぼうを加えてあえる。

レシピ掲載日： 2019.10.17

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