厚揚げのオイスターソース焼き
扱いやすい厚揚げは、困ったときのもう一品に大活躍。表面を焼くことで皮をしっかり感じて食べごたえ満点に。
料理： 上田淳子
撮影： 鈴木泰介
- 熱量 178kcal（1人分）
- 塩分 1.0g（1人分）
材料 （2人分）
- 厚揚げ 1枚（約200g）
- オイスターソース 大さじ1
- ごま油
作り方
厚揚げは食べやすい大きさに切ってざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをし、ペーパータオルで水けを拭く。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、厚揚げを入れて、ときどき焼く面を変えながら、表面をこんがり焼く。オイスターソースを加え、全体にからめる。
レシピ掲載日：2020.1.17
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