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厚揚げのオイスターソース焼き

扱いやすい厚揚げは、困ったときのもう一品に大活躍。表面を焼くことで皮をしっかり感じて食べごたえ満点に。

料理:

撮影: 鈴木泰介

厚揚げのオイスターソース焼き
  • 熱量 178kcal(1人分)
  • 塩分 1.0g(1人分)

材料 (2人分)

  • 厚揚げ 1枚(約200g)
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油

作り方

厚揚げは食べやすい大きさに切ってざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをし、ペーパータオルで水けを拭く。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、厚揚げを入れて、ときどき焼く面を変えながら、表面をこんがり焼く。オイスターソースを加え、全体にからめる。

レシピ掲載日:2020.1.17

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