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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

厚揚げのオイスターソース焼き

扱いやすい厚揚げは、困ったときのもう一品に大活躍。表面を焼くことで皮をしっかり感じて食べごたえ満点に。

料理：

撮影： 鈴木泰介

厚揚げのオイスターソース焼き

材料 （2人分）

  • 厚揚げ　1枚（約200g）
  • オイスターソース　大さじ1
  • ごま油

熱量 178kcal（1人分） 塩分 1.0g（1人分）

作り方

  • 厚揚げは食べやすい大きさに切ってざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをし、ペーパータオルで水けを拭く。フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、厚揚げを入れて、ときどき焼く面を変えながら、表面をこんがり焼く。オイスターソースを加え、全体にからめる。

レシピ掲載日： 2020.1.17

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