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スナップえんどうとツナのしょうゆ炒め

甘くてシャキシャキのスナップえんどうが主役の炒めもの。ツナでうまみとボリュームをプラスして。

料理:

撮影: 川浦堅至

スナップえんどうとツナのしょうゆ炒め

材料 (2人分)

  • スナップえんどう 200g
  • ツナ缶詰(70g入り) 1缶
  • サラダ油 酒 しょうゆ 塩 こしょう

熱量 161kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • スナップえんどうはへたと筋を取る。ツナは缶汁をきる。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、スナップえんどうを炒める。全体に油が回ったら、水大さじ3を加えてふたをし、弱火にして2~3分蒸し焼きにする。ツナを加えてさっと炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。

レシピ掲載日: 2009.3.2

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