作り方【3】でたれを加えずにつくねを焼き、汁けをきった大根おろし1/2カップに、みょうがの粗いみじん切り1個分、ポン酢しょうゆ大さじ3を混ぜたたれをかけても◎。

熱量 401kcal(1人分)
塩分 3.6g(1人分)
いんげんを切ってゆで、たねを作る
いんげんはへたを切る。熱湯に塩少々を入れ、いんげんを加えて2分ほどゆでる。冷水にとって水けをきり、長さ2cmに切る。ボールにひき肉、みそ、卵、パン粉を入れ、手でよく練り混ぜる。いんげんを加え、さらによく練る。
成形する
手のひらにサラダ油少々をつけ、たねを6等分にして厚さ1.5cmくらいの小判形に整える。
つくねを焼いてたれをからめる
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、【2】を入れてこんがりと焼く。裏返
してふたをし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。たれの材料を混ぜ合わせて加
え、全体にからめる。器に盛り、プチトマトをへたを取って添える。
レシピ掲載日: 2016.6.15
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索