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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ポークソテーサンド

カリッと焼いたポークソテーに甘めのソースがたまらないおいしさ！　味もボリュームも大満足のサイドイッチです。

料理：

撮影： 宗田育子

材料 （2人分）

  • 食パン（8枚切り）　4枚
  • 豚肩ロース肉（とんカツ用）　2枚（約200g）　　　　　
  • キャベツの葉　2枚
  • A
  • 　とんカツソース　大さじ3
  • 　トマトケチャップ　大さじ1
  • 　ウスターソース　小さじ1
  • 　はちみつ　大さじ1/2
  • 塩　粗びき黒こしょう　小麦粉　サラダ油　練り辛子　マヨネーズ

熱量 656kcal（1人分） 塩分 3.9g（1人分）

作り方

  • 豚肉は筋を切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、小麦粉をしっかりまぶす。キャベツはせん切りにする。バットにAを混ぜ合わせる。

    豚肉は筋を切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、小麦粉をしっかりまぶす。キャベツはせん切りにする。バットにAを混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいまで入れて、弱めの中火で熱する。豚肉を並べ入れ、ときどきスプーンで油を回しかけながら5分、さらに裏返して3～4分、こんがりと色づくまで揚げ焼きにする。油をきって【1】のバットに入れ、Aを両面にからめる。

    フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいまで入れて、弱めの中火で熱する。豚肉を並べ入れ、ときどきスプーンで油を回しかけながら5分、さらに裏返して3～4分、こんがりと色づくまで揚げ焼きにする。油をきって【1】のバットに入れ、Aを両面にからめる。

  • 食パンは、オーブントースターで2～3分、焼き色がつくまで焼く。練り辛子、マヨネーズ各適宜をパンの片面に薄く塗る。キャベツを4等分して広げてのせる。さらに2枚にはポークソテーを重ね、残りのパンでそれぞれはさむ。半分に切って器に盛る。 （1人分656kcal、塩分3.9g）

    食パンは、オーブントースターで2～3分、焼き色がつくまで焼く。練り辛子、マヨネーズ各適宜をパンの片面に薄く塗る。キャベツを4等分して広げてのせる。さらに2枚にはポークソテーを重ね、残りのパンでそれぞれはさむ。半分に切って器に盛る。
    （1人分656kcal、塩分3.9g）

レシピ掲載日： 2011.10.18

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