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ポークソテーサンド

カリッと焼いたポークソテーに甘めのソースがたまらないおいしさ! 味もボリュームも大満足のサイドイッチです。

料理:

撮影: 宗田育子

ポークソテーサンド

材料 (2人分)

  • 食パン(8枚切り) 4枚
  • 豚肩ロース肉(とんカツ用) 2枚(約200g)     
  • キャベツの葉 2枚
  • A
  •  とんカツソース 大さじ3
  •  トマトケチャップ 大さじ1
  •  ウスターソース 小さじ1
  •  はちみつ 大さじ1/2
  • 塩 粗びき黒こしょう 小麦粉 サラダ油 練り辛子 マヨネーズ

熱量 656kcal(1人分) 塩分 3.9g(1人分)

作り方

  • 豚肉は筋を切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、小麦粉をしっかりまぶす。キャベツはせん切りにする。バットにAを混ぜ合わせる。

    豚肉は筋を切り、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、小麦粉をしっかりまぶす。キャベツはせん切りにする。バットにAを混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいまで入れて、弱めの中火で熱する。豚肉を並べ入れ、ときどきスプーンで油を回しかけながら5分、さらに裏返して3~4分、こんがりと色づくまで揚げ焼きにする。油をきって【1】のバットに入れ、Aを両面にからめる。

    フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいまで入れて、弱めの中火で熱する。豚肉を並べ入れ、ときどきスプーンで油を回しかけながら5分、さらに裏返して3~4分、こんがりと色づくまで揚げ焼きにする。油をきって【1】のバットに入れ、Aを両面にからめる。

  • 食パンは、オーブントースターで2~3分、焼き色がつくまで焼く。練り辛子、マヨネーズ各適宜をパンの片面に薄く塗る。キャベツを4等分して広げてのせる。さらに2枚にはポークソテーを重ね、残りのパンでそれぞれはさむ。半分に切って器に盛る。
(1人分656kcal、塩分3.9g)

    食パンは、オーブントースターで2~3分、焼き色がつくまで焼く。練り辛子、マヨネーズ各適宜をパンの片面に薄く塗る。キャベツを4等分して広げてのせる。さらに2枚にはポークソテーを重ね、残りのパンでそれぞれはさむ。半分に切って器に盛る。
    (1人分656kcal、塩分3.9g)

レシピ掲載日: 2011.10.18

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