close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏肉といんげんのアーリオオーリオ炒め

イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオは油という意味。ジューシーな鶏もも肉をイタリア料理の定番の組み合わせで、風味豊かに仕上げます。

料理：

撮影： 小泉 修

鶏肉といんげんのアーリオオーリオ炒め

材料 （2人分）

  • 鶏もも肉（小）　1枚（約200g）
  • さやいんげん　1袋（約100g）
  • にんにく　1かけ
  • 赤唐辛子　1本
  • オリーブオイル　大さじ1
  • 塩　こしょう　小麦粉　酒

熱量 291kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 鶏もも肉は身のそばにある黄色い脂肪を取り除いて一口大に切り、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適宜を全体にまぶしつける。いんげんはへたを切る。にんにくはみじん切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り、小口切りにする。

  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱めの中火で熱し、にんにくの香りが立ったら、鶏肉といんげん、唐辛子を加えて炒める。肉の色が変わったら、酒大さじ1、塩小さじ1/3を入れてさっと混ぜ、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、全体を炒め合わせて、器に盛る。
    （1人分291kcal、塩分1.3g）

 
春のゆらぎにまけない『にんにく』パワーレシピ10
 

レシピ掲載日： 2011.3.8

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年07月02日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/17号

最新号

2022年7月01日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
06/28～07/20

【メンバーズ限定プレゼント】具材入り麺つゆ「キッコーマン 具麺（ぐーめん）」

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る