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かぼちゃの焼きびたし

甘みたっぷりのかぼちゃとポン酢の酸味が好相性。
仕上げに山椒をふり、ピリリと味をひきしめて。

料理：

撮影： 尾田学

かぼちゃの焼きびたし

材料 （2人分）

  • かぼちゃ　1/10個（約60g）
  • 市販のポン酢しょうゆ　大さじ1～2
  • 粉山椒　適宜
  • サラダ油

熱量 36kcal（1人分） 塩分 0.6g（1人分）

作り方

  • かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、横に幅5mmに切って、両面にサラダ油を薄く塗る。グリルを強火で2分ほど予熱し、かぼちゃを並べ入れて2分ほど焼く。裏返してさらに2分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら、取り出して器に等分に盛る。ポン酢しょうゆを大さじ1/2～1ずつかけ、粉山椒をふる。

レシピ掲載日： 2007.7.2

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