かぼちゃの焼きびたし
甘みたっぷりのかぼちゃとポン酢の酸味が好相性。
仕上げに山椒をふり、ピリリと味をひきしめて。
料理： 本田よう一
撮影： 尾田学
- 熱量 36kcal（1人分）
- 塩分 0.6g（1人分）
材料 （2人分）
- かぼちゃ 1/10個（約60g）
- 市販のポン酢しょうゆ 大さじ1～2
- 粉山椒 適宜
- サラダ油
作り方
かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、横に幅5mmに切って、両面にサラダ油を薄く塗る。グリルを強火で2分ほど予熱し、かぼちゃを並べ入れて2分ほど焼く。裏返してさらに2分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら、取り出して器に等分に盛る。ポン酢しょうゆを大さじ1/2～1ずつかけ、粉山椒をふる。
レシピ掲載日：2007.7.2
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