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かぼちゃの焼きびたし

甘みたっぷりのかぼちゃとポン酢の酸味が好相性。
仕上げに山椒をふり、ピリリと味をひきしめて。

料理:

撮影: 尾田学

かぼちゃの焼きびたし
  • 熱量 36kcal(1人分)
  • 塩分 0.6g(1人分)

材料 (2人分)

  • かぼちゃ 1/10個(約60g)
  • 市販のポン酢しょうゆ 大さじ1~2
  • 粉山椒 適宜
  • サラダ油

作り方

かぼちゃはスプーンでわたと種を取り、横に幅5mmに切って、両面にサラダ油を薄く塗る。グリルを強火で2分ほど予熱し、かぼちゃを並べ入れて2分ほど焼く。裏返してさらに2分ほど焼き、こんがりと焼き色がついたら、取り出して器に等分に盛る。ポン酢しょうゆを大さじ1/2~1ずつかけ、粉山椒をふる。

レシピ掲載日:2007.7.2

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