close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ツナとれんこんのピリ辛みそ炒め

ツナは仕上げに加え、大きめにほぐして食べごたえを残します。

料理:

撮影: 中里一暁

ツナとれんこんのピリ辛みそ炒め

材料 (2人分)

  • ツナ缶詰(ブロック・80g入り) 1缶
  • れんこん 2節(約300g)
  • 豆板醤 小さじ1/4
  • 酢 みそ みりん サラダ油

熱量 296kcal(1人分) 塩分 2.0g(1人分)

作り方

  • れんこんは皮をむいて縦半分に切り、横に幅3mmの薄切りにする。切ったものから酢水(水3カップに対して酢大さじ1が目安)にさらし、3分ほどおいてざるに上げ、水けをきる。ツナは缶汁をきる。小さめの器に、みそ大さじ1と1/3と、みりん、水各大さじ1と1/2を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、れんこんを炒める。全体が透き通ったら豆板醤を加えて混ぜ、香りが立ったら合わせ調味料を加えて、汁けをとばすように炒める。ほとんど汁けがなくなったらツナを加え、かるくほぐしながら全体をさっと混ぜて器に盛る。

レシピ掲載日: 2007.1.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ツナ缶を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月27日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
7/27(火)~8/2(月)

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す