副菜
青梗菜のごまあえ
更新日 2025/6/23
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材料
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2人分
- 青梗菜1株
- 白すりごま大さじ1
- 塩少々
- しょうゆ1/2〜2/3
作り方
調理
- 1
青梗菜は葉を1枚ずつはずす。塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水けをきり、粗熱を取る。長さ5cmに切ってから、縦に幅1.5cmに切り、しょうゆ小さじ1/2をからめて、汁けをかるく絞る。
- 2
ボールに青梗菜を入れ、しょうゆ小さじ1/2~2/3とすりごまを加えてからめる。
初出 Cooking 2006年12/2号
レビュー
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