青梗菜のごまあえ
料理： 阿部徳恵
撮影： 対馬一次
- 熱量 35kcal（1人分）
- 塩分 0.5g（1人分）
材料 （2人分）
- 青梗菜 1株（約150g）
- 白すりごま 大さじ1
- 塩 しょうゆ
作り方
青梗菜は葉を1枚ずつはずす。塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水けをきり、粗熱を取る。長さ5cmに切ってから、縦に幅1.5cmに切り、しょうゆ小さじ1/2をからめて、汁けをかるく絞る。
ボールに青梗菜を入れ、しょうゆ小さじ1/2～2/3とすりごまを加えてからめる。
レシピ掲載日：2006.12.2
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