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青梗菜のごまあえ

料理:

撮影: 対馬一次

青梗菜のごまあえ

材料 (2人分)

  • 青梗菜 1株(約150g)
  • 白すりごま 大さじ1
  • 塩 しょうゆ

熱量 35kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • 青梗菜は葉を1枚ずつはずす。塩少々を加えた熱湯でさっとゆでて水けをきり、粗熱を取る。長さ5cmに切ってから、縦に幅1.5cmに切り、しょうゆ小さじ1/2をからめて、汁けをかるく絞る。

  • ボールに青梗菜を入れ、しょうゆ小さじ1/2~2/3とすりごまを加えてからめる。

レシピ掲載日: 2006.12.2

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