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あっさり味の豆腐には、にんにくと粉チーズを合わせたパン粉をたっぷりとのせて。
あつあつの焼きたてをほおばれば、食欲をそそる香りが口の中いっぱいに広がります。
料理： 重信初江
撮影： 尾田学
調理時間
熱量 242kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
豆腐は水きりし、横に幅1.5cmに切る。トマトは縦半分に切ってへたを取り、横に幅1cmに切る。ハムは4等分に切る。小さめの器にパン粉大さじ3を入れ、にんにく、粉チーズと、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ合わせ、チーズパン粉を作る。
耐熱の器にトマト、豆腐、ハムを交互に並べ、オリーブオイルを回しかける。チーズパン粉をまんべんなくかけ、オーブントースターで、2～3分焼く。パン粉に焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせ、さらに7～8分焼く。
レシピ掲載日： 2006.7.17
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