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豆腐のチーズパン粉焼きのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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主菜

豆腐のチーズパン粉焼き

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更新日 2024/4/4

#主菜
#洋食
#豆腐料理
#夏
#トマト
#ハム
#チーズ
#塩分控えめ
#豆腐

撮影尾田学

あっさり味の豆腐には、にんにくと粉チーズを合わせたパン粉をたっぷりとのせて。あつあつの焼きたてをほおばれば、食欲をそそる香りが口の中いっぱいに広がります。

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更新日 2024/4/4

普通
20分
費用目安
約110円
カロリー
242kcal
塩分
1.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

重信初江

料理家

料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。

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材料

無料でお試し！

2人分

木綿豆腐
1丁
トマト
1個
ロースハム
2枚
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
粉チーズ
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
パン粉
塩
こしょう

安全に調理していただくために

作り方

調理

20分

1
豆腐は水きりし、横に幅1.5cmに切る。トマトは縦半分に切ってへたを取り、横に幅1cmに切る。ハムは4等分に切る。小さめの器にパン粉大さじ3を入れ、にんにく、粉チーズと、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜ合わせ、チーズパン粉を作る。
2
耐熱の器にトマト、豆腐、ハムを交互に並べ、オリーブオイルを回しかける。チーズパン粉をまんべんなくかけ、オーブントースターで、2～3分焼く。パン粉に焼き色がついてきたらアルミホイルをかぶせ、さらに7～8分焼く。

初出　オレンジページ 2006年7月号

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