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キャベツとたねを重ねたら、あとはレンジでチンするだけ。
ピリ辛だれをたっぷりかければ、ご飯によく合う一皿に。
料理: 夏梅美智子
撮影: 川浦堅至
材料 (2人分)
熱量 279kcal(1人分)
塩分 2.5g(1人分)
作り方
キャベツはV字にしんを切り、2つ~4つにちぎる。ボールにひき肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。小さめの器に、たれの材料を混ぜ合わせる。
耐熱のボールに、キャベツの1/3量を広げ、たねの1/2量をかるくまとめながら中央をあけてのせる。さらに残りのキャベツの1/2量を重ね、同様にして残りのたねとキャベツを重ねる。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W使用)で7~8分加熱する。ラップをはずして、キャベツの上にボールよりもひとまわり小さめの皿を裏返してのせ、粗熱を取る。皿を手でしっかり押さえながらボールを傾けてみて、汁けが多いようなら、汁をたれの器に移して混ぜ合わせる。汁けがきれたら、そのままボールをひっくり返して取り出し、すべらせるようにしてまな板の上に移す。切り分けて器に盛り、たれを回しかける。
レシピ掲載日: 2006.2.17
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