青梗菜ともやしのさっと炒め
料理： 渡辺あきこ
撮影： 対馬一次
- 熱量 69kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 青梗菜 1株
- もやし 1/2袋（約120g）
- サラダ油 塩 こしょう
作り方
青梗菜は根元を切って1枚ずつはずし、葉と茎に切り分けて、茎は縦半分に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して青梗菜の茎を入れ、塩小さじ1/4をふってさっと炒める。油が回ったら、葉ともやしを加えて混ぜ合わせ、水1/4カップを加える。強めの中火にして水けがなくなるまで炒め、こしょう少々をふって混ぜる。
レシピ掲載日：2005.4.17
