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青梗菜ともやしのさっと炒め

料理：

撮影： 対馬一次

青梗菜ともやしのさっと炒め

材料 （2人分）

  • 青梗菜　1株
  • もやし 　1/2袋（約120g）
  • サラダ油　塩　こしょう

熱量 69kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • 青梗菜は根元を切って1枚ずつはずし、葉と茎に切り分けて、茎は縦半分に切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して青梗菜の茎を入れ、塩小さじ1/4をふってさっと炒める。油が回ったら、葉ともやしを加えて混ぜ合わせ、水1/4カップを加える。強めの中火にして水けがなくなるまで炒め、こしょう少々をふって混ぜる。

レシピ掲載日： 2005.4.17

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