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熱量 323kcal（1人分）
塩分 2.8g（1人分）
にんじんは皮をむき、せん切りにする。いんげんは、へたを落とす。まな板に豚肉を2枚縦に並べ、手前にいんげん、にんじんを1/2量ずつのせ、くるくると巻く。残りも同様にする。片栗粉適宜を薄くまぶしつける。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、1.を入れてころがしながら焼く。 焼き色がついたら弱火にしてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。煮汁の材料を回し入れ、フライパンを揺すりながら煮つめる。容器に合わせて食べやすく切る。
（323kcal、塩分2.8g）
レシピ掲載日： 2002.3.17
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