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おろしさつま揚げ

香ばしく焼いたさつま揚げを、たっぷりの大根おろしでさっぱりといただきます。

料理:

撮影: 尾田学

おろしさつま揚げ

材料 (4人分)

  • さつま揚げ(小) 8枚(約100g)
  • 大根 1/3本(約300g)
  • 貝割れ菜 1/2パック
  • しょうがのすりおろし 適宜
  • しょうゆ

調理時間  熱量 52kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • さつま揚げはオーブントースターまたは中火で熱したフライパンで3~4分、途中で返しながらこんがりと焼く。

  • 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水けをかるくきる。貝割れ菜は根元を切る。

  • さつま揚げを食べやすく切って器に盛り、大根おろしとしょうがをのせて貝割れ菜を散らす。しょうゆ適宜をかけていただく。
    (1人分52kcal、塩分1.1g)

レシピ掲載日: 2001.8.17

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