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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

おろしさつま揚げ

香ばしく焼いたさつま揚げを、たっぷりの大根おろしでさっぱりといただきます。

料理：

撮影： 尾田学

おろしさつま揚げ

材料 （4人分）

  • さつま揚げ（小）　8枚（約100g）
  • 大根　1/3本（約300g）
  • 貝割れ菜　1/2パック
  • しょうがのすりおろし　適宜
  • しょうゆ

調理時間  熱量 52kcal（1人分） 塩分 1.1g（1人分）

作り方

  • さつま揚げはオーブントースターまたは中火で熱したフライパンで3～4分、途中で返しながらこんがりと焼く。

  • 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水けをかるくきる。貝割れ菜は根元を切る。

  • さつま揚げを食べやすく切って器に盛り、大根おろしとしょうがをのせて貝割れ菜を散らす。しょうゆ適宜をかけていただく。
    （1人分52kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日： 2001.8.17

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