調理時間 熱量 247kcal(1人分) 塩分 2.4g(1人分)
キャベツはしんを取り除き、大きめのざく切りにする。ソーセージは斜めに幅約5mm間隔で切り込みを入れ、斜め半分に切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
鍋にバター大さじ1と1/2を溶かし、弱火でにんにくを焦がさないように炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
キャベツ、ソーセージ、煮汁の材料、レモンの輪切りを加えてふたをし、弱火で7~10分蒸し煮にする。キャベツがしんなりしたら塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう小さじ1で味をととのえ、器に盛る。粗熱が取れたら器ごと冷蔵庫で冷やす。
(1人分247kcal、塩分2.4g)
レシピ掲載日: 2000.7.2
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