副菜
小松菜の塩昆布ナムル
更新日 2025/6/18
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 小松菜1わ※1わ約200g相当
- 塩昆布10g
- にんにくのすりおろし少々
- ごま油小さじ2
作り方
調理
- 1
小松菜は長さ4cmに切る。
- 2
耐熱のボールに【1】を入れる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で3分加熱し、2分蒸らす。ペーパータオルで水けを拭き取り、塩昆布、にんにく、ごま油小さじ2を加えてあえる。
初出 オレンジページ 2020年10/17号
レビュー
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275kcal
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