主菜
簡単レンジシュウマイ
更新日 2025/6/21

レシピを作った人
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し!
- 豚ひき肉300g
- ハム3枚
- 玉ねぎ1/2個
- シュウマイの皮1袋※約25枚
- あれば香菜適宜
- 塩少々・小さじ1/3
- 片栗粉少々
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油小さじ1
- サラダ油少々
- 好みでしょうゆ適宜
- 好みで練り辛子適宜
作り方
調理
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、塩少々をふる。しんなりしたら水けを絞り、片栗粉少々をまぶす。ハムはみじん切りにする。シュウマイの皮は半分に切ってから細切りにする。
- 2
ボールに、ひき肉、ハム、玉ねぎ、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、ごま油小さじ1、塩小さじ1/3を入れ、手でよく練る。16等分にして丸め、シュウマイの皮を全体につける。
- 3
耐熱の皿にサラダ油少々を塗り、シュウマイを均等に並べ、水大さじ1を全体にふる。オーブン用シートをのせて(こうすると、皮がふんわりとした仕上がりに)ラップをかけ、レンジで7~8分加熱する。器に盛り、あれば香菜を添える。好みでしょうゆ、練り辛子をつけていただく。
(1人分224kcal、塩分1.6g)
レシピ掲載日 2000.2.2
質問

\ オレペAIが選んだ /「簡単レンジシュウマイ」の
おすすめ献立
豚ひき肉を使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめメニュー
おすすめ食材
