close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

フライパンハンバーグ

フライパンでドーンとダイナミックに作ります。キムチの辛みとほどよい酸味がグッド。

料理:

撮影: 川浦堅至

フライパンハンバーグ

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • 合いびき肉(赤身) 200g
  • 白菜キムチ 50g
  • 万能ねぎ 1/4束(25g)
  • たね用
  •  片栗粉 大さじ1
  •  酒 大さじ1/2
  •  しょうゆ 小さじ1/2
  •  塩 少々
  • ごま油
  •  
  • (4人分)
  • 合いびき肉 400g
  • 白菜キムチ 100g
  • 万能ねぎ 1/2束(50g)
  • たね用
  •  片栗粉 大さじ2
  •  酒 大さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1
  •  塩 小さじ1/4
  • ごま油

調理時間  熱量 197kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • キムチ、万能ねぎはみじん切りにする。ボールにひき肉、キムチ、万能ねぎ、たね用の材料を入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。

  • 直径18cm(22cm)くらいのフライパンに、ごま油小さじ1(小さじ2)を中火で熱し、1.のたねを入れて、表面を平らにならす。ふたをして6~8分、蒸し焼きにする。

  • ふたをかぶせたまま、フライパンごとひっくり返して、たねをふたにのせる。焼き色がついた面を上にして、そのままフライパンにすべらせるように戻し入れ、ふたをして、さらに5分ほど焼く。
    (時間20分、塩分1人分1.5g、熱量1人分197kcal)

レシピ掲載日: 2000.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あい挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月22日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/2号

最新号

2021年4月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
4/20(火)~5/5(水)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • カルチャー
  • 暮らし

食材からレシピを探す