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調理時間
熱量 419kcal(1人分)
塩分 1.3g(1人分)
さつまいもは、両端を1~2cmほど切り落として厚さ1cmの輪切りにし、水に5分さらしてざるに上げ、水けをきる。鶏肉は一口大に切る。わけぎは長さ4cmに切る。
鍋に煮汁の材料、さつまいもと、鶏肉を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取り、落としぶたをして10分煮る。わけぎを鍋の端のほうに入れ、しんなりしたら火を止める。
(時間20分、塩分1人分1.3g、熱量1人分419kcal)
レシピ掲載日: 2000.9.16
オレンジページ7/17号
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