close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

具だくさん冷ややっこ

ボリューム満点の中華風冷ややっこ。香りのよい手作りドレッシングが、味の決め手。

料理：

撮影： 川浦堅至

具だくさん冷ややっこ

材料 （2人分4人分）

  • （2人分）
  • 絹ごし豆腐　1丁（300g）
  • 焼き豚　50ｇ
  • きゅうり　1と1/2本
  • ドレッシング
  • 　ねぎのみじん切り　5cm分
  • 　しょうがのみじん切り　1/2かけ分
  • 　にんにくのすりおろし　少々
  • 　酢　大さじ1
  • 　オイスターソース　大さじ1/2
  • 　しょうゆ　大さじ1/2
  • 　ごま油　大さじ1/2
  • 　こしょう　少々
  • 　
  • （4人分）
  • 絹ごし豆腐　2丁（600g）
  • 焼き豚　100g
  • きゅうり　3本
  • ドレッシング
  • 　ねぎのみじん切り　10cm分
  • 　しょうがのみじん切り　1かけ分
  • 　にんにくのすりおろし　少々
  • 　酢　大さじ2
  • 　オイスターソース　大さじ１
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　こしょう　少々

調理時間  熱量 183kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

作り方

  • 豆腐は手で大きくちぎって、ボールで受けたざるにのせ、冷蔵庫に入れて20分ほどおく。焼き豚は1cm角に切る。

  • きゅうりは、縦にところどころ皮をむき、すりこ木などで全体をたたいてひびを入れ、手で一口大にちぎる。器にドレッシングの材料を入れて混ぜる。

  • ボールに豆腐、焼き豚、きゅうりを入れて大きく混ぜる。器に盛り、ドレッシングをかける。
    （時間15分、塩分1人分2.1g、熱量1人分183kcal）

レシピ掲載日： 2000.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年04月13日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 4/17号

最新号

2021年4月2日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/6（火）～4/19（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • 暮らし
もっと見る

パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る