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調理時間
熱量 83kcal（1人分）
塩分 1.5g（1人分）
さやいんげんはへたと筋を取り、塩少々を入れた湯で４～５分ゆでて、ざるにとってさます。
明太子は薄皮に切り目を入れ、包丁の背などで中身をしごき出す。ボールに入れ、牛乳と、マヨネーズ大さじ１を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛ったいんげんにかけていただく。
熱量83kcal、塩分1.5g（1人分）
時間10分
レシピ掲載日： 1998.6.17
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