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熱量 443kcal（1/4量）
白いんげん豆はざるにあけて缶汁をきり、ぬるま湯をかけて缶臭さを取る。
玉ねぎは皮をむき、セロリは筋を取って、それぞれみじん切りにする。赤ピーマンはへたと種を取り除き、5mm四方に切る。ツナは缶汁をきる。
ガーリックトーストを作る。バゲットを厚さ1cmに切る。表面ににんにくの断面をこすりつけ、オリーブ油適宜を刷毛で塗って焼く。
3.ドレッシングの材料を混ぜ合わせてからにんにくを取り出し、豆、玉ねぎ、セロリ、赤ピーマン、ツナとあえて、器に盛る。ガーリックトーストと、あればセロリの葉を添える。
（1/4量で443kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日： 1997.12.2
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