かぶとみかんのサラダ
ドレッシングのほどよい酸味が、かぶとみかんの自然な甘みを引き立てます。
料理： 瀬尾幸子
撮影： 大井一範
- 熱量 95kcal（1人分）
材料 （4人分）
- かぶ 4個
- みかん（缶詰） 1/2カップ
- セロリの茎 1本分
- ドレッシング
- 酢 大さじ3
- サラダ油 大さじ3
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 塩
作り方
かぶは皮をむいて縦半分に切り、半月形の薄切りにする。塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞る。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、かぶ、みかん、セロリを加えて全体をあえる。
（1人分95kcal、塩分0.7g）
（1人分95kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：1997.10.17
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