close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

いんげんと豚肉の炒め煮

豚肉のうまみがいんげんと春雨にしみて、味わい深い一品に。しっかりした味で、ご飯もすすみます。

料理：

撮影： 大井一範

いんげんと豚肉の炒め煮

材料 （4人分）

  • さやいんげん　400g
  • 豚薄切り肉　200g
  • 春雨　40g
  • ねぎ　10cm
  • しょうが　1かけ
  • スープ
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
  • 熱湯　400cc
  • 酒
  • サラダ油
  • しょうゆ

熱量 265kcal（1人分）

作り方

  • 春雨は袋の表示どおりにもどし、4～5cmに切る。豚肉は幅3～4cmに切り、酒小さじ1をふる。いんげんは筋を取って2つに切る。ねぎは斜め薄切りに、しょうがは薄切りにする。ボールに熱湯400ccを入れ、鶏ガラスープの素小さじ1を溶かしてスープを作る。鍋にサラダ油大さじ4を入れて中火で熱し、ねぎ、しょうが、豚肉の順に入れて炒める。肉の色が変わったら、いんげんを加え、全体に油が回るまで炒める。

  • 鍋にスープ、しょうゆ大さじ3、酒大さじ2を加えて強火にし、煮立ったら中火にしてときどき混ぜながら10～15分煮る。

  • 春雨を加えて全体を混ぜ合わせ、6～7分煮汁をからませるようにして煮含める。
    （1人分265kcal、塩分2.4g）

レシピ掲載日： 1997.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月07日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2021 5/17号

最新号

2021年5月1日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/6（木）～5/17（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 美容
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ

食材からレシピを探す

食材一覧を見る