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しらたきとたらこのいり煮

しらたきのツルッとしたのどごしのよさと、たらこのプチプチとした食感の組み合わせが楽しい一品。

料理：

撮影： 山田広幸

しらたきとたらこのいり煮

材料 （4人分）

  • しらたき　1袋
  • たらこ　1/2はら
  • 塩
  • サラダ油

熱量 41kcal（1人分）

作り方

  • しらたきは塩少々をふってかるくもみ、水洗いして水けをきり、食ベやすい大きさに切る。たらこは薄皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身をしごき出す。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、しらたきを水けがなくなるまで炒める。たらこを加えて炒め合わせ、塩少々で調味し、器に盛る。
    （1人分41kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日： 1996.1.17

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