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グリーンサラダ

粒マスタードのさわやかな辛みのドレッシングが味のポイント。

料理:

撮影: 鈴木雅也

グリーンサラダ

材料 (4人分)

  • レタスの葉 4枚
  • クレソン 1束
  • ドレッシング
  •  粒マスタード 大さじ1/2
  •  酢 大さじ2
  •  サラダ油 大さじ2
  •  塩 少々
  •  粗びき黒こしょう 少々

熱量 70kcal(1人分)

作り方

  • レタスは食べやすい大きさにちぎり、クレソンは葉先を摘んで、ともに冷水にはなし、水けをきる。

  • ボールに粒マスタード、塩、黒こしょうを混ぜる。酢、サラダ油を順に加えて、さらによく混ぜる。レタスとクレソンを器に盛り、ドレッシングをかける。
    (1人分70kcal)

レシピ掲載日: 1995.11.17

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