レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 野菜
  4. きのこ
  5. しめじ
  6. 生鮭ときのこの煮もの

生鮭ときのこの煮もの

生鮭ときのこを使った、秋ならではの煮もの。

料理:

撮影: 山田広幸

生鮭ときのこの煮もの

材料

  • 材料は作り方参照

作り方

生鮭ときのこを使った、秋ならではの煮ものをご紹介。鮭1切れは酒大さじ1、塩少々をからめて10分ほどおき、絹ごし豆腐1丁はふきんに包んで水けをきり、しめじ1パックは石づきを取って小房に分けます。鍋に煮汁(だし汁2カップ、酒大さじ2、みりん、薄口しょうゆ各大さじ1、塩少々)を煮立て、しめじと、汁けを拭いて片栗粉を薄くまぶした鮭、豆腐を順に加え、落としぶたをして中火で4~5分煮ます。

レシピ掲載日:1995.11.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2020年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.17

おとなの健康Vol.17

2020年10月15日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ通販

ジュニア料理選手権スピンオフ