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主菜

のりとチーズのはさみ揚げ

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更新日 2025/7/15

のりとチーズのはさみ揚げ
撮影 山田広幸

とろけるチーズと青じその香りが、豚肉のおいしさを引き立てます。おべんとうにもおすすめ!

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更新日 2025/7/15

  • 普通

  • 費用目安

    約530円

  • カロリー

    450kcal

  • 塩分

    2.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

やまだみつこ

料理家

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      材料

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      4人分
      • 豚肩ロース薄切り肉
        16
      • 焼きのり
        1
      • スライスチーズ
        4
      • 青じその葉
        8
      • キャベツの葉(大)
        2
      • パセリ
        適宜
      • 適宜
      • こしょう
        適宜
      • 揚げ油
        適宜
      • 小麦粉
        適宜
      • 溶き卵
        適宜
      • パン粉
        適宜
      • ウスターソース
        適宜
      • トマトケチャップ
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        のりは4等分に切り、チーズは一枚を半分に切る。豚肉を2枚ずつ重ねて広げ、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。重ねた肉の4つにのり1枚、チーズ2枚、青じその葉2枚をのせ、残りの肉をそれぞれに重ねて、縁の部分を手で押さえる。キャベツは2cm四方に切る。

      2. 2

        揚げ油を中温に熱する。1.の豚肉に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、2つずつ油に入れる。途中上下を返して、きつね色になるまで4~5分揚げる。食べやすく切り分け、キャベツ、パセリとともに皿に盛る。ウスターソースやトマトケチャップをかけていただく。

        ※揚げ油の温度、分量や揚げ時間(記載がある場合のみ)は必ず守ってください。ころもがはがれたり、具が溶け出たりした場合は大変危険なので、フライパンのふたでガードするなど、やけどしないようにご注意ください。

      レシピ掲載日 1995.7.2

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                  主食

                  うなきゅうのバット押しずし

                  • 253kcal
                  副菜

                  なすの辛子ポン酢あえ

                  • 26kcal
                  汁物

                  なめこの卵とじスープ

                  • 48kcal

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