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ほうれん草と桜えびののりあえ

ゆでたほうれん草に、桜えびとのりをさっとあえた一品。えびとのりの香ばしさが魅力です。

料理:

撮影: 青山紀子

ほうれん草と桜えびののりあえ

材料 (2人分)

  • ほうれん草 1/2わ(100g)
  • 桜えび 大さじ1
  • 焼きのり 1/4枚
  • だし汁 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 少々

熱量 19kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • ほうれん草は、塩を加えた熱湯でさっと色よくゆでる。水にとって、水けを絞り、長さ3~4cmに切る。

  • ボールにほうれん草、桜えびを入れる。しょうゆとだし汁を混ぜ合わせて加え、全体にあえる。最後にのりを細かくちぎって、さっと混ぜ込む。(熱量19kcal 塩分0.5 g (1人分))

レシピ掲載日: 1995.3.2

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