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汁物

ソーセージ入りかき玉スープ

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更新日 2025/6/7

ソーセージ入りかき玉スープ
撮影 山田広幸

じゃがいもとソーセージをスープで煮、とろみをつけます。仕上げに溶き卵を流して大きく混ぜ、火を止めて。

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更新日 2025/6/7

  • 普通

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    266kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

有元葉子

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      材料

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      4人分
      • じゃがいも(大)
        200g200gで大1個相当
      • ホールコーン(冷凍か缶詰)
        160g
      • ウインナソーセージ
        8
      • 4
      • クレソン
        4好みで増やしても
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • 固形スープの素
        2
      • 片栗粉
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、さっと洗う。ソーセージは食べやすい大きさの輪切りにする。

      2. 2

        鍋に水4カップ強とスープの素を入れて強火にかけ、じゃがいもを入れて中火で煮る。柔らかくなったらコーンとソーセージを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

      3. 3

        片栗粉を水大さじ2で溶いて加え、大きく混ぜてひと煮立ちさせ、溶きほぐした卵を流し入れてさっと混ぜる。卵が固まってきたら火を止め、クレソンを食べやすくちぎって散らす。
        (1人分266kcal)

      レシピ掲載日 1990.10.2

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