汁物
ソーセージ入りかき玉スープ
更新日 2025/6/7
撮影 山田広幸
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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4人分
- じゃがいも（大）200g※200gで大1個相当
- ホールコーン（冷凍か缶詰）160g
- ウインナソーセージ8本
- 卵4個
- クレソン4本※好みで増やしても
- 塩少々
- こしょう少々
- 固形スープの素2個
- 片栗粉大さじ1
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、さっと洗う。ソーセージは食べやすい大きさの輪切りにする。
- 2
鍋に水4カップ強とスープの素を入れて強火にかけ、じゃがいもを入れて中火で煮る。柔らかくなったらコーンとソーセージを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
- 3
片栗粉を水大さじ2で溶いて加え、大きく混ぜてひと煮立ちさせ、溶きほぐした卵を流し入れてさっと混ぜる。卵が固まってきたら火を止め、クレソンを食べやすくちぎって散らす。
（1人分266kcal）
レシピ掲載日 1990.10.2
レビュー
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