close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

せん切り野菜の肉みそ丼

レタスやラディッシュをせん切りにしてご飯にのせ、こくのある肉みそをかけて。野菜と混ぜて、めしあがれ。

料理：

撮影： 鈴木雅也

せん切り野菜の肉みそ丼

材料 （4人分）

  • 肉みそ
  • 　豚ひき肉　300～350g
  • 　玉ねぎ〈小〉　1/2個
  • 　赤唐辛子　3本
  • 　干ししいたけ　3個
  • 　赤みそ　大さじ3
  • 　しょうゆ　大さじ2と1/2
  • 　砂糖　大さじ2と1/2
  • 　酒　大さじ1
  • 　サラダ油　大さじ3
  • 　ごま油　小さじ2
  • レタス（小）　1/2株
  • 青じその葉　1束
  • ラディッシュ　1わ
  • ご飯　800g

熱量 670kcal（1人分）

作り方

  • 玉ねぎ、水でもどした干ししいたけはみじん切りに、赤唐辛子は種を取って粗みじんに切る。サラダ油で玉ねぎをしんなり炒め、ひき肉、しいたけを加えて炒め、赤唐辛子と、ごま油以外の調味料を水（しいたけのもどし汁を利用）1と1/2カップで溶いて加える。煮立ったら、弱火で約10分煮てごま油を加える。

  • レタス、青じそ、葉を除いたラディッシュはせん切りにし、水にはなしてパリッとさせ、水けをきる。ご飯に野菜をのせ、肉みそをかける。
    （1人分670kcal）

レシピ掲載日： 1990.2.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年12月09日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2021年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/30（火）～12/13（月）

あったかおでんや、おしゃれなスマートウォッチが当たる！

  • 食
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る