網焼きした鶏に、玉ねぎやセロリ、パセリたっぷりのレモンドレッシングで。さわやかなサラダ感覚のひと皿。
料理: 大久保恵子
撮影: 山田広幸
熱量 300kcal(1人分)
鶏肉は4枚に分け、水けを拭き、フォークで両面を刺す。下味の塩、こしょうをすり込み、粗く切ったセロリ、玉ねぎ、にんにくをからめて3時間ほどおく。
ドレッシングの材料を合わせる。
ほうれん草は塩ゆでして水にさらす。水けを絞ったら、長さ2~3cmに切ってドレッシングを少しからめておく。
熱した焼き網に鶏肉を皮目からのせ、強火で焼きつけて脂を落とし、返しながらこんがり焼く。
器にほうれん草を盛り、焼きたての鶏肉をのせて残りのドレッシングをかける。プチトマトを鶏肉のまわりに飾る。
(1人分300kcal)
レシピ掲載日: 1990.1.17
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
WECKで作る「あの人気メニュー」ハンバーグ・茶碗蒸し・フォンダンショコラ【調理からそのままテーブルへ】
第12回ジュニア料理選手権 開催!
オートクッカー ビストロでおまかせメニュー
料理をもっと楽しく簡単に! スープ作家・有賀薫さんに教わる「いい道具の選び方 」
【無料ご招待】親子でヒガシマル醤油の「うどんスープ」の謎を解き明かそう!
栄養バランスは1週間単位で考えればOK? ツジツマシアワセ生活、私たちが体験してみました!
ぐっち夫婦が感動! オートクッカーに「おまかせ」で毎日の食卓が助かる!
チリパウダーを使って「タコス風生春巻き」
【無料ご招待】ディーリャさんのウズベキスタンの郷土料理レッスン