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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ほうれん草の簡単ココット

フライパンで蒸し焼きに。卵が半熟になったら火を止めてしょうゆをたらし、ほうれん草といっしょにどうぞ。

料理：

撮影： 小川勝彦

材料 （4人分）

  • 卵　4個
  • ほうれん草　1と1/2わ（約500g）
  • 塩　小さじ2/3
  • コショウ　少々
  • しょうゆ　少々
  • 粉チーズ　適宜
  • サラダ油　大さじ2

調理時間 

作り方

  • ほうれん草は水洗いして、7～8cm長さに切る。

  • フライパンにサラダ油を熱してほうれん草をさっと炒め、塩、コショウ、しょうゆで調味したあと、卵を割り入れ、粉チーズをふって、ふたをして好みの加減に中火で蒸し焼きにする。

レシピ掲載日： 1986.4.2

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