ほうれん草の簡単ココット
フライパンで蒸し焼きに。卵が半熟になったら火を止めてしょうゆをたらし、ほうれん草といっしょにどうぞ。
料理： 高城順子
撮影： 小川勝彦
- 調理時間 分
材料 （4人分）
- 卵 4個
- ほうれん草 1と1/2わ（約500g）
- 塩 小さじ2/3
- コショウ 少々
- しょうゆ 少々
- 粉チーズ 適宜
- サラダ油 大さじ2
作り方
ほうれん草は水洗いして、7～8cm長さに切る。
フライパンにサラダ油を熱してほうれん草をさっと炒め、塩、コショウ、しょうゆで調味したあと、卵を割り入れ、粉チーズをふって、ふたをして好みの加減に中火で蒸し焼きにする。
レシピ掲載日：1986.4.2
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